Paella de verdura

Una vez que el arroz esté echo y ya no quede caldo en la paella, estará lista la paella de verduras. Se recomienda dejar la paella siempre reposar durante unos minutos. Si quieres puedes dejar la paella también unos instantes más al fuego para tostar la capa más profunda del arroz un poco (el arroz que toca la base de la paella). Con ello conseguirás hacer un “socarrat” cómo el que se forma al hacer la paella valenciana. Hay que tener cuidado para no quemar el arroz.

Mientras la paella está deposando puedes preparar ya el limón y cortarlo en trozos para decorar la paella de verdura. Con ésto ya habrás acabado la paelle de verduras o paella vegetariana que llevará las mejores verduras y estará llena de vitaminas. Esperamos que te guste esta variante de verdura. Descubre también las demás recetas cómo la receta de paella valenciana y la receta de paella mixta.

En la siguiente página te podrás descargar la receta de la paella vegetariana.